Château La Negly - La Porte du Ciel 2014 Languedoc La Clape Rouge
CHATEAU LA NEGLY - Das Tor des Himmels 2014
Idealerweise exponiert zeichnen sich die Terroirs des Négly durch die Vielfalt ihrer Böden aus. Sandlehm und Sandstein Boède, der Négly Argilo-Kalkstein, verleihen den Weinen dieser Weinberge eine breite Palette an Aromen.
Um den Weinberg besser aufzuwerten, haben Syrah, Grenache, Mourvèdre Aramon, Terret und Carignan Blanc ersetzt. Die Erntemaschine ist Gartenschere und Kisten gewichen.
La Porte du Ciel, das Flaggschiff des Château la Négly, besteht im Wesentlichen aus den beiden Reben am Eingang des Anwesens. Die 1996 bepflanzten Grundstücke befinden sich auf besonders sehr steinigen Sand-Ton-Kalkstein-Böden.
Nach sorgfältiger Fassade ohne Zerkleinerung der Weine beginnt die Reifung in neuen Fässern für 24 Monate. Das Himmelstor ist die Frucht einer kolossalen Arbeit, die mehr als drei Tage Arbeit, Ernte und Sortierung zusammen erfordert.
Die Nase kombiniert Aromen von Kirsche, Kakao mit Noten von Vanille und blondem Tabak. Am Gaumen bietet dieser reichhaltige, dichte und weiche Wein köstliche Brombeeraromen. Es ist kraftvoll, geschmeidig und zeigt dank eines Abgangs mit perfekt reifen Tanninen außergewöhnliche Ausdauer.
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Château La Negly - La Porte du Ciel 2014
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