Château La Negly - La Porte du Ciel 2014 Languedoc La Clape Rouge
CHATEAU LA NEGLY - La puerta del cielo 2014
Idealmente expuestos, los terruños del Négly se distinguen por la diversidad de sus suelos. De hecho, la marga arenosa y la arenisca de Boède, la caliza Négly argilo dan a los vinos de estos viñedos una amplia gama de aromas.
Para mejorar el viñedo, Syrah, Grenache, Mourvèdre han reemplazado a Aramon, Terret y Carignan blanc. La cosechadora ha dado paso a las tijeras de podar y las cajas.
La Porte du Ciel, buque insignia del Château la Négly, formada fundamentalmente por las dos cepas a la entrada de la finca, las parcelas plantadas en 1996 están situadas sobre suelos arenoso-arcillo-calcáreos particularmente muy pedregosos.
Tras un cuidadoso encubado sin triturar los vinos, se inicia la crianza en barrica nueva durante 24 meses. La puerta del cielo es el fruto de una obra colosal que requiere más de tres días de trabajo, cosecha y clasificación combinados.
En nariz combina aromas de cereza, cacao, con notas de vainilla y tabaco rubio. En boca, este vino rico, denso y suave ofrece deliciosos sabores a mora. Es potente, suave y revela una extraordinaria persistencia gracias a un final con taninos perfectamente maduros.
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Château La Negly - La Porte du Ciel 2014
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