Le Blanc de Didier Barral trouve sa trame, son âme grâce à ce cépage quasi-disparu.
On trouve légèrement des notes oxydatives, des arômes d'abricots séchés, touche de miel, de garrique sèche. Très beau volume en bouche, richesse et complexité sont de nouveau au rendez-vous.
80% de Terret blanc et gris, 10% de Viognier et 10% de Roussanne