Il Bianco di Didier Barral trova la sua cornice, la sua anima grazie a questo vitigno quasi estinto.
Sono presenti note leggermente ossidative, aromi di albicocche secche, un tocco di miele, garrique secca. Molto bel volume al palato, sono nuovamente presenti ricchezza e complessità.
Terret 80% bianco e grigio, 10% Viognier e 10% Roussanne