Primera parcela plantada por Stéphane Sérol hace 18 años en la ladera de Oudan. 2 ha de cepa plantada en alta densidad (8.500 cepas / ha) sobre suelo granítico orientado al sur donde la uva madura antes.
Los suelos se trabajan mecánicamente y las vides se nutren con restitución de ramas así como con la adición de materia orgánica y cal.Muchos trabajos requieren manos humanas: podar, desbrozar, levantar, pelar ...
Intenso color rojo granate. Aromas de fruta madura y un paladar redondo, denso y elegante.
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DOMAINE SEROL - OUDAN 2016
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