Si Claude Courtois trabaja con naturalidad desde hace más de 20 años, ha optado por ser controlado solo por Nature et Progrès. Si las especificaciones de esta asociación son mucho más estrictas que las europeas, no son reconocidas por los organismos oficiales.
Cuvée compuesto por 4 variedades de uva blanca que incluyen Chardonnay, Sauvignon Blanc, Menu Pineau y Romorantin. Crianza de 30 meses en barrica.
Ventas limitadas a 2 botellas como máximo.