ANJOU VILLAGES - "Domaine de Fesle" 1989 Villaggi angioini
VILLAGGI ANJOU - "Domaine de Fesle" 1989
Il castello di Fesles è stato costruito in cima al terzo punto più alto della Valle della Loira. Fin dall'inizio ha avuto il privilegio di beneficiare dei vitigni che avrebbero poi ottenuto la denominazione Bonnereaux, questo vino dolce per il quale lo Château è famoso. Gli archivi del castello menzionano addirittura che il cru de Bonnereaux fu citato nel 1055 dai monaci di Gué de Berge. Nel 1991 la proprietà è stata completamente ristrutturata. Da allora, la qualità delle sue strutture lo ha reso un punto di riferimento in Anjou e una delle proprietà più riconosciute della regione. Il castello si affaccia sul fiume Layon. Sull'altopiano troviamo principalmente l'uva rossa Cabernet Franc dedicata alla produzione del Rosso d'Angiò “Vieilles Vignes” e l'uva Chenin blanc per i vini bianchi. La vicinanza del Layon porta alla formazione di nebbie mattutine favorendo lo sviluppo della Botrytis o "muffa nobile". Questo elemento è essenziale nella produzione di Bonnereaux.
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ANJOU VILLAGES - "Domaine de Fesle" 1989
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