ANJOU VILLAGES - "Domaine de Fesle" 1989 Anjou Dörfer
ANJOU VILLAGES - "Domaine de Fesle" 1989
Das Château de Fesles wurde auf dem dritthöchsten Punkt des Loiretals erbaut. Von Anfang an hatte er das Privileg, von den Reben zu profitieren, die später die Bonnereaux-Appellation erhielten, diesen süßen Wein, für den das Château berühmt ist. In den Archiven des Schlosses wird sogar erwähnt, dass der Cru de Bonnereaux 1055 von den Mönchen von Gué de Berge zitiert wurde. Im Jahr 1991 wurde das Anwesen vollständig restauriert. Seitdem ist es aufgrund der Qualität seiner Einrichtungen ein Maßstab in Anjou und eines der bekanntesten Objekte in der Region. Das Schloss überblickt den Fluss Layon. Auf dem Plateau finden wir hauptsächlich die rote Cabernet Franc-Traube, die der Herstellung von Anjou Red „Vieilles Vignes“ gewidmet ist, und die Chenin Blanc-Traube für Weißweine. Die Nähe des Layon führt zur Bildung von Morgennebeln, die die Entwicklung von Botrytis oder "Edelfäule" begünstigen. Dieses Element ist für die Herstellung von Bonnereaux von wesentlicher Bedeutung.
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