Las 19 hierbas que componen Citadelle infunden, dependiendo de cada perfil, entre 1 y 4 días: momento crucial para que Citadelle adquiera su perfil distinguido. Luego se destila en pequeños alambiques de cobre a fuego abierto para obtener toda su flexibilidad y carácter voluptuoso en el paladar.
Gin Citadelle exuda delicados aromas de flores frescas apoyados por rasgos más marcados de cítricos. Una vez servida emana notas más intensas y herbáceas de enebro y anís, luego el lado especiado de la canela suaviza la nariz, aportando una dimensión muy golosa a la ginebra. En el palacio,
el enebro deja paso a una fragancia voluptuosa, larga y especiada.
Pero si Citadelle ofrece una riqueza aromática completa, sus tres rasgos de carácter permanecen:
- Juniper , su firma, la base clave de Citadel
- Cítrico , una nota cítrica adicional que resalta el enebro
- Lo exótico , que aporta un grado adicional de lectura con toques de pimienta, nuez moscada y canela.
Equilibrado, elegante, suave y largo en boca, para una graduación alcohólica del 44%. Un equilibrio perfecto entre intensidad y finura.
Citadelle ha ganado más de 60 medallas, incluyendo "Espíritus del año" en el World Spirits Award 2017, así como "Mejor ginebra del mundo" y "Gin Grand Master" en Londres. Su botella no deja de llamar la atención también, es premiada con una medalla de oro en el Spirits Design Master 2017.
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