RUM LONGUETEAU - Ron blanco - 62%
La familia Longueteau llegó a Guadalupe en 1766, fue a finales del siglo XIX cuando Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió parte del Marquesado de Sainte-Marie, luego se puso a la venta en subasta tras una crisis de la industria azucarera. Unos años más tarde, en 1895, decide adquirir la casa Espérance para pasar el dominio de la condición de refinería de azúcar a la de destilería.
Hoy es François Longueteau quien se ocupa de la casa, la única destilería de Guadalupe cuyo propietario es el agricultor y el maestro destilador. Sus rones también se elaboran 100% con su propia caña de azúcar. Los jugos se recolectan y trituran el mismo día en su plena madurez, luego de una fermentación de 48 horas "sin efectos especiales" (sin antiespumante, sin acidificantes, u otros añadidos ...), luego se destilan los jugos en una columna Savalle de 28 bandejas.
Este ron Blanc de Longueteau, que contiene un 62%, proviene de 2 variedades de caña cultivadas en la finca, caña azul B69.566 y caña roja R579. En los 4 rones insignia de la gama Longueteau, es el que está más cerca del núcleo calefactor. Será particularmente apreciado como digestivo congelado. La última reedición de este gran clásico Longueteau está disponible actualmente en nuestro sitio y en las tiendas.
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