Prodotto solo da Chardonnay, sublima questo vitigno dandogli una nuova sfaccettatura, una vera alleanza tra il lato grasso del frutto e la mineralità del gesso.
Vinificato tradizionalmente, questo Blanc de Blancs viene poi affinato in botti di rovere per un periodo di 6 mesi.
Il colore di un delicato giallo dorato rivela leggeri riflessi verdognoli trafitti dalle sottili corde di schiuma.
Il primo naso è molto segnato dal frutto. Note agrumate molto fresche e piacevoli lasciano il posto, in un secondo momento, ad aromi più deliziosi di frutta esotica (ananas, litchi, ecc.).
La bocca, molto golosa, offre un attacco franco e corroborante grazie ad una bella mineralità.
/REPETER_etoile>