Elaborado únicamente con Chardonnay, sublima esta variedad de uva dándole una nueva faceta, una verdadera alianza entre el lado graso de la fruta y la mineralidad de la tiza.
Vinificado tradicionalmente, este Blanc de Blancs se cría en barricas de roble durante un período de 6 meses.
El color de un delicado amarillo dorado revela reflejos verde claro atravesados por los finos cordones de espuma.
La primera nariz está muy marcada por la fruta. Notas cítricas muy frescas y agradables dan paso, en un segundo paso, a aromas más deliciosos de frutas exóticas (piña, lichi, etc.).
En boca, muy goloso, ofrece un ataque franco y vigorizante gracias a una hermosa mineralidad.
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