RUM CLAIRIN - Weißer Rum - Kommunal - Mischung der 4 Kommunen - 43%
Die Rums des Clairin-Hauses sind handwerkliche und authentische Rums, die aus der reinsten Tradition von Clairin hervorgehen. Die verwendeten Zuckerrohre stammen nicht aus Hybridlinien und werden unter Berücksichtigung der Traditionen und der Umwelt (aus kontrolliert biologischem Anbau) mit Sorgfalt angebaut. Sie werden dann von Hand geerntet und mit traditionellen Cabriolets (Ochsenkarren) zur Brennerei transportiert, wo sie frisch destilliert werden. Die Fermentation beginnt spontan, dann erfolgt die Destillation in Destillierapparaten, die über einer offenen Flamme erhitzt werden. Schließlich wird der Rum in natürlicher Stärke abgefüllt.
Dieser weiße Rum von Clairin Communal ist eine Mischung aus Rumsorten aus den vier Gemeinden Sajous, Vaval, Casimir und Le Rocher. Eine einzigartige und erhabene Verbindung kleiner Brennereien, die die Qualität aller mit Präzision und Genauigkeit hervorhebt. Ein weißer Rum von wunderbarer Komplexität.