Arianna Occhipinti cultive en bio 10 ha de vignes et 15 ha d’oliviers dans le sud de la Sicile, près de Vittoria.
Albanello et Zibibo pour les blancs, Nero d’Avola et Frappato pour les rouges.
Ces cépages locaux dans leur limite nord de maturité, l’altitude (près de 300 m) donnent à ces vins une fraicheur et une fluidité qu’Arianna accentue par ses vinifications respectueuses. Ici, jamais rien de démonstratif, tout est suggéré, retenu, comme le caractère taiseux des habitants de cette île.
Cépages: Albanello et Muscat d'Alexandrie.
Vous trouverez facilement le Muscat au nez à l'aveugle. Il se goûte très sec avec des beaux amers. Très original!