Arianna Occhipinti kultiviert 10 ha Weinreben und 15 ha Olivenbäume biologisch im Süden Siziliens in der Nähe von Vittoria.
Albanello und Zibibo für die Weißen, Nero d'Avola und Frappato für die Roten.
Diese lokalen Rebsorten in ihrer nördlichen Reifegrenze, der Höhe (fast 300 m), verleihen diesen Weinen eine Frische und Fließfähigkeit, die Arianna durch ihre respektvolle Weinbereitung hervorhebt. Hier wird nie etwas Demonstratives vorgeschlagen, alles wird vorgeschlagen, beibehalten, wie der stille Charakter der Bewohner dieser Insel.
Rebsorten: Albanello und Muscat d'Alexandrie.
Sie werden leicht Maskat mit einer blinden Nase finden. Es schmeckt sehr trocken mit schönen Bitterstoffen. Sehr originell!