Persistente, fruttato, floreale ... Un grande Sau (M) ignon!
La normativa ci vieta di comunicare sul vitigno di Vins de France ...
Tra 14 e 20 mesi di affinamento, viti di 60 anni su terreno argilloso-limoso-sabbioso del Turoniano.
Il Domaine La Porte Saint-Jean sta iniziando a farsi una solida reputazione sul web, sui ristoranti stellati e sui mercati di esportazione. Sylvain Dittière è il genero del defunto Charly Foucault (Clos Rougeard). Di talento sulla trentina, Sylvain Dittière ha lavorato per i Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne e Clos Rougeard, dove si è associato alla famiglia Foucault. Questo gravissimo apprendistato lo ha portato naturalmente a stabilirsi nel 2011 a Montreuil Bellay, in una cantina antica e freschissima, perfetta per il lungo invecchiamento che è il suo marchio di fabbrica. Originale, la gamma comprende un sauvignon blanc su terreni argillosi sabbiosi, invecchiato 14 mesi in botti, e un chenin, il Perlée, che ha trascorso 24 mesi in botti. Molto padroneggiati, i due rossi offrono sapori avvincenti e una notevole franchezza d'espressione, patinati dall'invecchiamento con grande precisione ed esigenza.
Acquisto limitato a 6 bottiglie per cliente