Hartnäckig, fruchtig, blumig ... Ein großartiger Sau (M) Ignon!
Die Gesetzgebung verbietet uns die Kommunikation über die Rebsorte Vins de France ...
Zwischen 14 und 20 Monaten Alterung 60 Jahre alte Reben auf tonig-schlammig-sandigem Boden auf Turonian.
Die Domaine La Porte Saint-Jean macht sich im Internet, in Restaurants mit Sternen sowie auf Exportmärkten einen guten Namen. Sylvain Dittière ist der Schwiegersohn des verstorbenen Charly Foucault (Clos Rougeard). Sylvain Dittière war in seinen Dreißigern talentiert und arbeitete für die Gaubys, Thierry Germain, Château Yvonne und Clos Rougeard, wo er mit der Familie Foucault in Verbindung gebracht wurde. Diese sehr ernsthafte Ausbildung führte ihn natürlich dazu, sich 2011 in Montreuil Bellay niederzulassen, in einem alten und sehr frischen Keller, perfekt für langes Altern, was sein Markenzeichen ist. Ursprünglich umfasst das Sortiment einen Sauvignon Blanc auf sandigen Tonböden, der 14 Monate in Fässern gereift ist, und einen Chenin, den Perlée, der 24 Monate in Fässern verbracht hat. Die beiden Rotweine sind sehr meisterhaft und bieten packende Aromen und eine bemerkenswerte Offenheit des Ausdrucks, die durch Altern mit großer Präzision und Anforderung patiniert werden.
Der Kauf ist auf 6 Flaschen pro Kunde begrenzt