Domaine des Ardoisières - Argile Rouge 2017 IGP will AUobroges geben
Domaine des Ardoisieres - Roter Ton - Bio 2017
Die Argile Cuvées aus der Domaine des Ardoisières stammen von einem Hügel in der Stadt Saint-Pierre-de-Soucy. Der Boden besteht aus hartem Schwarzschiefer und Ton. An diesem weniger steilen Hang als am Cevins-Hang finden wir standardisiertere Erträge um 40 hl / ha. Argile Rouge 2016 ist eine Mischung aus Gamay 80% und Persian 20%, wobei letzteres Reichtum, Tannine und Noten von Violett bringt. Weinbereitung in Bottichen, kurze Mazeration, 8 Monate Reifung in Bottichen, leichte Filtration, 5000 Flaschen produziert.
Diese Cuvée hat eine Kellerzeit von etwa 5 bis 8 Jahren und passt wunderbar zu Aufschnitt, rotem Fleisch und bestimmten Käsesorten.
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Domaine des Ardoisières - Argile Rouge 2017
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