Champán EGLY-OURIET - Brut Tradition Grand Cru
champán
La casa Egly-Ouriet fue creada en 1945 y ha crecido de unas pocas hectáreas de viñedo en ese entonces a más de 9 hectáreas en la actualidad. Si tuviéramos que resumir la filosofía de la casa, cite a Francis Egly: “Las vides son como caballos: si quieres dominarlas, tienes que parirlas. Un productor y jinete lleno de sentido común que cultiva con pasión viñas de selecciones masivas excepcionales. Los vinos se vinifican en barrica (desde 1995) y sin fermentación maloláctica para darles más frescura.
Esta cuvée Brut Tradition Grand Cru se elabora con cepas de Pinot Noir en dos tercios y Chardonnay en un tercio. Este coupage se vinifica parcialmente en barrica al 20% para aportar redondez a este vino excepcional. De perfil y carácter vinoso, este vino es para los aficionados el mejor vino de Champagne sin añada. Una hazaña firmada a mano por Francis Egly y su familia.