Domaine Olivier Morin - Bourgogne Chardonnay - Circunstancias 2016
Blanco burdeos
El espíritu de la finca Olivier Morin se orienta decididamente hacia una cultura que respeta el medio ambiente y la uva. Sigue una vinificación poco intervencionista, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y parte de la producción pasa a la vinificación sin sulfitar.
Este vino blanco de Borgoña chardonnay cuvée Circonstances es, por tanto, de la añada 2016. Una añada no muy generosa en volumen pero de la que la finca Olivier Morin consiguió extraer una calidad notable.