Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016 Borgogna
Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016
Borgogna
Figlio di Michel, Raymond Dupont-Fahn è un vignaiolo di quinta generazione e ha lavorato a stretto contatto con suo padre e suo nonno sin dalla tenera età. In una breve carriera come enologo, ha prodotto ottimi vini da umili denominazioni di Auxey e Borgogna. Dopo la laurea in Enologia a 21 anni, nel 2001 inizia a gestire una propria tenuta di cinque ettari. In questa zona possiede un vigneto di particolare interesse. Nel 1975, suo nonno acquistò il terreno non occupato con il nome di Mersault le “DOS d'Ane”. Parte del territorio si basa anche sulle bugie "Chaumes des Perrières".
Suo nonno si è reso conto che il terreno non era abbastanza profondo per piantare correttamente e ha chiesto il permesso all '"INAO" di aggiungere 20 cm di terreno in più. Gli fu concesso e questa vigna fu terminata. Sembrava un po 'uno scandalo con l'altra viticoltura di Meursault che si è riunita e l'ha fatta declassare a Bourgogne Blanc come è oggi. Tuttavia, le radici di 27 anni sono molto profonde sotto la terra e la roccia della denominazione originale Le DOS d'âne e beneficiano molto del clima di "Perrières". Raymond non usa pesticidi sulle viti.
Chaumes des Perrières: Situato a 50 metri nel vigneto Perrieres, appena sopra i vigneti di Coche-Dury. Le viti hanno radici molto profonde e sono state piantate nel 1975.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Dupont Fahn - Chaumes des Perrières 2016
Errore durante la convalida dell'ordine
Funzionalità riservata ai membri
L'aggiunta ai preferiti è riservata ai membri, clicca qui per creare un account gratuito