DOMAINE GRAMENON - Saggezza 2018
Cotes du Rhone
La tenuta Gramenon è stata creata nel 1978 a Montbrison-sur-lez nella Drôme a un'altitudine di 350 m, non lontano dalle prealpi. Da allora le viti sono state coltivate nel più puro rispetto per l'ambiente e la certificazione Biodinamica è diventata evidente. Preservare l'ambiente non bastava, nella tenuta Gramenon, la filosofia di coltivazione ha portato a voler migliorare e rivitalizzare l'ambiente inserendovi le viti promuovendone le difese naturali e la qualità della loro produzione. Quanto alla qualità delle uve, possiamo dire senza dubbio che è un traguardo raggiunto e sublimato dalla maestria delle tecniche di vinificazione!
Insomma, una piccola pepita dei nostri vigneti a nord della Côtes du Rhones.
La saggezza viene da Grenaches di età compresa tra 50 e 70 anni situata su 2 appezzamenti dell'altopiano calcareo di Gramenon e 1 appezzamento del versante meridionale molto sabbioso. Ciò si traduce in una resa relativamente bassa che consente una concentrazione ottimale degli aromi. Puoi bere questa saggezza ora o aspettare che si riveli un po 'di più per un invecchiamento fino a più di 10 anni!
Vendita limitata a massimo 3 bottiglie