Domaine Romaneaux Destezet - Hervé Souhaut - Weiß 2018
Dieses Terroir befindet sich am rechten Ufer der Rhône gegenüber der Eremitage und gilt seit jeher als eines der besten in der Region für die Weinproduktion.
60% Viognier, 40% Roussanne von jungen Reben (ca. 10 Jahre alt) und von Hand geerntet. Die Reifung auf feiner Hefe verleiht dieser Cuvée Frische und einen fettigen Körper, der durch eine schöne Säure ausgeglichen wird. 2 Stunden vor dem Servieren lüften, um alle Aromen freizulegen.