SINE QUA NON - Ratsel 2016
Costa centrale
Sine Qua Non è l'opera amante del vino di Manfred Krankl, uno dei viticoltori più rinomati al mondo. Di origine austriaca, è emigrato in California negli anni 80. Cominciando con lavori saltuari e aprendo ristoranti, si è stabilito a Ventura per produrre vino inizialmente come hobby. Vista la qualità dei suoi vini, i suoi amici lo incoraggiarono a venderli, e lui lo concesse nel 1994, iniziando con un centinaio di casse. Robert Parker è uno dei primi acquirenti e dà un punteggio di 95/100, straordinario per un primo (poi, darà molti 100/100, definendo Manfred Krankl come "uno dei viticoltori più creativi e multidimensionali del Terra"). Da allora, Manfred Krankl e sua moglie Elaine hanno venduto i ristoranti per investire completamente nel loro campo. Tutte le etichette ei nomi dei vini, non importa quanto eccentrici, sono immaginati da Manfred, e cambiano ogni anno: secondo Manfred i suoi vini non sono mai gli stessi di anno in anno. Nel 2004 ha iniziato a coltivare le proprie uve, in modo da smettere gradualmente di acquistare le uve da altri viticoltori, e lasciare così vitigni come il Pinot Nero, che ha fatto la sua leggenda, concentrarsi sulle miscele del Rodano (Syrah, Grenache, Roussanne).
Ratsel - Vitigno: Syrah
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