Domaine des Ardoisieres - Argile Blanc 2018
Vor 1950 erstreckte sich die Domaine des Ardoisières über 20.000 Hektar auf heute weniger als 3.000 Hektar.
Das heute bekannte Anwesen wurde im April 1997 durch das verrückte Projekt des Winzers Michel Grisard geboren, um Reben neu zu pflanzen, die durch Reblaus völlig zerstört wurden und in Vergessenheit gerieten. Zu ihm gesellte sich 4 Jahre später Brice Omont, ein Agraringenieur, und zusammen pflanzten sie eine Vielzahl einheimischer Savoie-Rebsorten neu: Jacquère, Roussanne, Altesse, Mondeuse noire et blanche, Chardonnay, Gamay, Persan ... Diese Reben werden am Hang von gepflanzt Cévins.
2007 wuchs der Weinberg und die beiden Männer kauften Grundstücke an den Hängen in Saint-Pierre-de-Soucy. Dies ist der Start der Argile Cuvée.
Diese Cuvée stammt von Weinreben an nach Westen ausgerichteten Hängen auf einem Terroir aus Schiefermergel und Lehmboden. Es ist eine Mischung aus 40% Jacquère, 40% Chardonnay und 20% Mondeuse Blanche. Die Reifung dauert 9 Monate in Bottichen, um ein angespanntes Ergebnis zu erzielen, alles in Frische und Mineralität.