Domaine Dard et Ribo - Saint Joseph 2018
Le Domaine Dard et Ribo est situé sur la commune de Mercurol, au Nord de la Vallée du Rhône. Il a été créé dans les années 1980 par René-Jean Dard et François Ribo. Ils possèdent aujourd’hui des terroirs sur les appellations de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage. Ils produisent des vins naturels pour mettre en avant la pureté du fruit, la finesse et la légèreté.
Le Saint-Joseph est élaboré à base de Syrah avec une vinification sans soufre en vendange entière et un élevage de 10 mois en demi-muid. Le vin est non filtré et non collé.