Domaine Dard et Ribo - San Giuseppe 2018
Il Domaine Dard et Ribo si trova nella città di Mercurol, nel nord della Valle del Rodano. È stato creato negli anni '80 da René-Jean Dard e François Ribo. Oggi hanno terroir nelle denominazioni di Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Hermitage. Producono vini naturali per evidenziare la purezza del frutto, la finezza e la leggerezza.
Il Saint-Joseph è ottenuto da Syrah con una vinificazione senza solforosa in tutta la vendemmia e un invecchiamento di 10 mesi in demi-muid. Il vino non è filtrato e non è multato.