Domaine Dard und Ribo - Saint Joseph 2018
Das Domaine Dard et Ribo befindet sich in der Stadt Mercurol im Norden des Rhône-Tals. Es wurde in den 1980er Jahren von René-Jean Dard und François Ribo erstellt. Heute haben sie Terroirs in den Appellationen Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Hermitage. Sie produzieren natürliche Weine, um die Reinheit der Frucht, Finesse und Leichtigkeit hervorzuheben.
Der Saint-Joseph wird aus Syrah mit einer schwefelfreien Weinbereitung während der gesamten Ernte und einer 10-monatigen Reifung in Demi-Muid hergestellt. Der Wein ist ungefiltert und nicht fein.