Domaine Dard et Ribo - San José 2018
Domaine Dard et Ribo se encuentra en la ciudad de Mercurol, en el norte del Valle del Ródano. Fue creado en la década de 1980 por René-Jean Dard y François Ribo. Hoy tienen terruños en las denominaciones Crozes-Hermitage, Saint-Joseph y Hermitage. Producen vinos naturales para resaltar la pureza de la fruta, finura y ligereza.
El Saint-Joseph se elabora a partir de Syrah con una vinificación sin azufre en toda la vendimia y una crianza de 10 meses en demi-muid. El vino no está filtrado ni clarificado.