Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Petit Ours 2018
Su questo terroir di Visan nel Rodano - argilloso e calcareo - i terreni argillosi abbastanza profondi sono lì per esprimere al meglio il frutto del Syrah. Tutte le uve sono diraspate, lieviti indigeni, breve fermentazione con rimontaggi in vasche di cemento, travasi e affinamento per 9 mesi senza solforosa, imbottigliamento con 1 g / hl di solforosa.
Su questa annata 2018, ecco un vino di freschezza ed eleganza. Si afferma come un vino molto goloso e piuttosto equilibrato dominato dalla finezza. Ha un buon sapore in gioventù anche se uno o due anni di invecchiamento dovrebbero portarlo ancora più freschezza e intensità. Prodotto senza solforosa durante la sua maturazione, esclusivamente in vasche di cemento, offre un'ottima digeribilità.
Vitigno: 100% Syrah
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