LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Perlée 2017
Die Domaine La Porte Saint-Jean macht sich im Internet, in Restaurants mit Sternen sowie auf Exportmärkten einen guten Namen. Sylvain Dittière ist der Schwiegersohn des verstorbenen Charly Foucault (Clos Rougeard).
Voll, aufspürend, salivierend ... Ein großartiger Chenin de Loire. Die lange Reifung von zwei Jahren geht mit einem hervorragenden lockeren, komplexen, zart würzigen und stromlinienförmigen Material einher, das zu einem elegant bitteren Abgang führt. Ein sehr schönes kristallines Chenin.
Dieser Chenin-Jahrgang aus Sylvain Dittières Anwesen zeigt einen geraden und mineralischen Stil mit beeindruckender Amplitude. Es ist ein sehr ausdrucksstarker, langer und gerader Chenin. Reben im Alter von 60 bis 90 Jahren auf lehmig-schlammig-sandigem Boden auf Turonian.
Kauf limitiert auf 6 Flaschen