LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Perlée 2017
El Domaine La Porte Saint-Jean está empezando a tener una sólida reputación en la web, tanto en los restaurantes destacados como en los mercados de exportación. Sylvain Dittière es el yerno del difunto Charly Foucault (Clos Rougeard).
Lleno, trazando, salivando ... Un gran Chenin de Loire. Una larga crianza de dos años acompaña a un magnífico material suelto, complejo, delicadamente especiado y aerodinámico, que conduce a un final elegantemente amargo. Un Chenin cristalino muy hermoso.
Esta cosecha Chenin de la finca de Sylvain Dittière muestra un estilo recto y mineral con una amplitud impresionante. Es un Chenin muy expresivo, largo y recto. Alrededor de 24 meses de crianza, cepas de 60 a 90 años sobre suelo arcilloso-limoso-arenoso del Turoniano.
Compra limitada a 6 botellas