Domaine des Tourelles - Bianco 2018
Il Domaine des Tourelles è stato creato dal francese François-Eugène Brun a Chtaura nel 1868. Costruita con muri in pietra e soffitti in legno seguendo la tradizionale architettura libanese, la cantina ha subito diversi ampliamenti nel corso degli anni. I tini di cemento (molto rari nelle cantine libanesi) offrono le migliori condizioni biologiche per la vinificazione naturale; che conserva il gusto autentico del “terroir” libanese. Questi sono alcuni dei vigneti più alti dell'emisfero settentrionale a 1000 m sul livello del mare. Beneficiando di 240 giorni di sole e del clima secco della Bekaa, dove la maggior parte delle malattie fungine non sono una vera minaccia, tutte le uve sono coltivate biologicamente. Prima dell'imbottigliamento i vini subiscono una filtrazione delicata, un affinamento con un agente vegetariano biologico e un minimo apporto di zolfo.
Questo vino è un blend di Viognier (65%), Chardonnay (20%), Obeidi (10%), Moscato d'Alexandrie (5%) .