Domaine des Tourelles - Blanco 2018
El Domaine des Tourelles fue creado por el francés François-Eugène Brun en Chtaura en 1868. Construido con paredes de piedra y techos de madera siguiendo la arquitectura tradicional libanesa, la bodega ha sufrido varias ampliaciones a lo largo de los años. Las tinas de hormigón (muy raras en las bodegas libanesas) ofrecen las mejores condiciones biológicas para la vinificación natural; que conserva el auténtico sabor del “terruño” libanés. Estos son algunos de los viñedos más altos del hemisferio norte a 1000 m sobre el nivel del mar. Aprovechando los 240 días de sol y el clima seco de la Bekaa, donde la mayoría de las enfermedades fúngicas no son una amenaza real, todas las uvas se cultivan de forma orgánica. Antes del embotellado, los vinos se someten a una suave filtración, clarificando con un agente vegetariano ecológico y un mínimo de azufre.
Este vino es una mezcla de Viognier (65%), Chardonnay (20%), Obeidi (10%), Muscat d'Alexandrie (5%) .