Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Kloster von Rioja 2017
Bodegas Juan Carlos Sancha ist ein Produzent in der Rioja Alta. Dieses Anwesen, das von Juan Carlos Sancha, Professor für Önologie an der Universität von La Rioja, in der Stadt Baños de Río Tobía (Rioja Alta) betrieben wird, befindet sich auf fünf Hektar Land entlang der Grenze zu DOCa. Rioja und im kältesten Bereich dieser Weinbezeichnung. Die Bodegas Juan Carlos Sancha ist auf die Herstellung von handwerklichen Bio-Weinen spezialisiert.
Diese Cuvée ist 100% Monastel de Rioja , eine sehr seltene einheimische Traube, die nicht mit Monastrel (Mourvèdre) zu verwechseln ist.