Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Monastel de Rioja 2017
Bodegas Juan Carlos Sancha es un productor ubicado en la Rioja Alta. Esta finca, explotada en la localidad de Baños de Río Tobía (Rioja Alta) por Juan Carlos Sancha, catedrático de Enología de la Universidad de La Rioja, se ubica en cinco hectáreas de terreno a lo largo del límite de la DOCa. Rioja, y en la zona más fría de esta denominación de vino. Bodegas Juan Carlos Sancha se especializa en la elaboración de vinos artesanales ecológicos.
Esta cuvée es 100% Monastel de Rioja , una uva autóctona muy rara que no debe confundirse con Monastrel (Mourvèdre).