Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Monastel de Rioja 2017
Bodegas Juan Carlos Sancha è un produttore situato nella Rioja Alta. Questa tenuta, gestita nella città di Baños de Río Tobía (Rioja Alta) da Juan Carlos Sancha, professore di enologia presso l'Università di La Rioja, si trova su cinque ettari di terreno lungo il confine della DOCa. Rioja, e nella zona più fredda di questa denominazione di vino. Bodegas Juan Carlos Sancha è specializzato nella produzione di vini artigianali biologici.
Questa cuvée è 100% Monastel de Rioja , un'uva autoctona molto rara da non confondere con Monastrel (Mourvèdre).