LEON BARRAL - Tradizione 2016
Il Domaine Léon Barral è un produttore situato nella denominazione Faugères nella regione della Linguadoca-Rossiglione. L'azienda è stata creata negli anni '90 da Didier Barral e il vigneto si estende per 30 ettari di vigneto coltivato biodinamicamente su suoli scistosi. I vigneti hanno un'età compresa tra i 30 ei 90 anni e sono i classici vitigni del Rodano.
La tradizione Faugères proviene da diversi vigneti ed è una miscela di Carignan, Grenache e Cinsault. Il vino viene fermentato in vasche di cemento utilizzando lieviti indigeni. La macerazione dura dalle 3 alle 4 settimane e il vino affina in tini di acciaio inox per 24 mesi . Viene imbottigliato senza travasi, chiarifica o filtrazione.
Varietà di uva: 50% Carignan, 40% Grenache, 10% Cinsault