LEON BARRAL - Es war einmal 2016
Domaine Léon Barral ist ein Produzent in der Appellation Faugères im Languedoc-Roussillon. Das Weingut wurde in den 1990er Jahren von Didier Barral angelegt und der Weinberg umfasst 30 Hektar Rebfläche, die biodynamisch auf Schieferböden angebaut werden. Die Reben sind zwischen 30 und 90 Jahre alt und die klassischen Rebsorten der Rhône.
Jadis ist eine Mischung aus Carignan, Syrah und Grenache aus einem einzigen Weinberg. Die Trauben werden in Zementfässern mit einheimischen Hefen fermentiert. Die Mazeration dauert 3 bis 4 Wochen und der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern , von denen 10% neu sind.
Rebsorten: 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache