FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Charmes 2018
Domaine François Mikulski es una finca familiar, creada en la década de 1990 por Claude Boillot, abuelo materno de François. El viñedo de 8 hectáreas se encuentra en Meursault , en la subregión de Côte de Beaune en Borgoña. La finca ha sido gestionada por François y Marie-Pierre Mikulski desde 1992. Producen vinos de Chardonnay y Pinot Noir y poseen parcelas en seis viñedos Premier Cru en Meursault y uno en Volnay.
El Meursault Premier Cru “Les Charmes” está elaborado con Chardonnay, cuya edad media es de 50 años. La denominación Charmes representa un área de 31 hectáreas en la ciudad de Meursault. Mikulski posee 0,66 hectáreas de vides en esta denominación. La crianza de esta cuvée es en barricas nuevas al 20% y el resto en barricas de uno, dos y tres vinos para preservar la expresión del terruño. Este vino se apreciará plenamente en cinco años.
Variedad de uva: 100% Chardonnay