FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Charmes 2018
Il Domaine François Mikulski è una tenuta di famiglia, creata negli anni '90 da Claude Boillot, nonno materno di François. Il vigneto di 8 ettari si trova a Meursault , nella sottoregione della Côte de Beaune in Borgogna. La tenuta è gestita da François e Marie-Pierre Mikulski dal 1992. Producono vini di Chardonnay e Pinot Nero e possiedono appezzamenti in sei vigneti Premier Cru a Meursault e uno a Volnay.
Il Meursault Premier Cru “Les Charmes” è ottenuto da Chardonnay, la cui età media è di 50 anni. La denominazione Charmes rappresenta un'area di 31 ettari nel comune di Meursault. Mikulski possiede 0,66 ettari di vigneti in questa denominazione. L'invecchiamento di questa cuvée avviene in barriques nuove per il 20% con il resto in botti da uno, due e tre vini per preservare l'espressione del terroir. Questo vino sarà pienamente apprezzato tra cinque anni.
Vitigno: 100% Chardonnay