MAS DE LA SERANNE - Im Schatten des Feigenbaums 2019
Das Le Mas de la Séranne befindet sich in Aniane in der Terrasse du La Rzac und hat seinen Namen von der Hügelkette gegenüber dem Anwesen. 1998 kehrten Jean-Pierre Venture und seine Familie in ihre Heimat Languedoc zurück und beschlossen, ihr Berufsleben zu ändern. Die ursprünglichen fünf Hektar Rebfläche erstrecken sich heute über 16 Hektar, die im zertifizierten ökologischen Landbau mit biodynamischen Einflüssen betrieben werden.
À l'Ombre du Figuier ist ein Genusswein , ein Sommerwein. Es ist eine Mischung aus Cinsault, Grenache und Syrah mit traditioneller Weinbereitung und 10 bis 15 Tagen Mazeration, abhängig von der Rebsorte. Das Altern dauert 6 Monate in Bottichen .
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Syrah