MAS DE LA SERANNE - A l'ombre du figuier 2019
Le Mas de la Séranne se situe à Aniane dans les Terrasses du Larzac et tire son nom de la chaîne de collines face du domaine. En 1998, Jean-Pierre Venture et sa famille reviennent dans leur Languedoc natal et décident de changer de vie professionnelle. Les cinq hectares de vignes initial s’étendent aujourd’hui sur 16 hectares menés en agriculture biologique certifiée avec des influences en biodynamie.
À l’Ombre du Figuier est un vin plaisir, un vin de l’été. C’est un assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah, avec une vinification traditionnelle et 10 à 15 jours de macération selon le cépage. L’élevage dure 6 mois en cuve.
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah