KI NO TEA - Kyoto Dry Gin - 45,10%
La destilería de Kyoto es la primera destilería de ginebra artesanal de Japón . Tiene su sede en Minami-Ku, en la parte sur de la ciudad de Kioto, cerca de la región de Fushimi, famosa durante cientos de años por su producción de nihon-shu (sake japonés). Esta ubicación ofrece una gran cantidad de materias primas: las dulces aguas de Fushimi y una amplia selección de ingredientes cultivados localmente, como yuzu, sansho y los legendarios tés Uji.
KI NO TEA es el resultado de la colaboración con el productor de té y licuadora Hori-Shichimeien , fundada en la era Meiji en 1879. Con sede en la famosa región de Uji al sur de la ciudad de Kioto, varios tés Uji ha sido especialmente seleccionado para formar el corazón de KI NO TEA. Tencha y Gyokuro brindan aromas intensos y profundidad de sabor con una maravillosa dulzura que ocurre naturalmente en la destilación de estos tés superiores. La destilería de Kyoto utiliza hojas recolectadas del patio de té de Okunoyama, que se remonta a 1300, y se combina perfectamente con una receta botánica secreta que se usa solo en KI NO TEA.