Gin Japonais-KI NO TEA - Kyoto dry Gin - 45.10% - Clos des Millésimes : Achat vins, Caviste en ligne, vieux millésimes

KI NO TEA - Kyoto dry Gin - 45.10%
Gin du Japon

KI NO TEA - Kyoto dry Gin - 45.10%

La distillerie de Kyoto est la première distillerie de gin artisanal au Japon. Elle est basée à Minami-Ku, dans la partie sud de la ville de Kyoto, près de la région de Fushimi, célèbre depuis des centaines d'années pour sa production de nihon-shu (saké japonais). Cette localisation offre une abondance de matières premières : les eaux douces de Fushimi et une vaste sélection d'ingrédients cultivés localement tels que le yuzu, le sansho et les thés légendaires d'Uji.

KI NO TEA est le résultat de la collaboration avec le producteur de thé et mélangeur Hori-Shichimeien, fondé à l'époque Meiji en 1879. Basé dans la célèbre région d'Uji au sud de la ville de Kyoto, un certain nombre de thés Uji a été spécialement sélectionné pour former le cœur de KI NO TEA. Tencha et Gyokuro fournissent des arômes intenses et une profondeur de saveur avec une douceur merveilleuse qui se produit naturellement dans la distillation de ces thés supérieurs. La distillerie de Kyoto utilise des feuilles récoltées dans la cour à thé d'Okunoyama, qui date de 1300, et s’assemble parfaitement avec une recette botanique secrète utilisée uniquement dans KI NO TEA.

A l'unité

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Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Gin du Japon
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