Château ROC DE CAMBES 2017
Lo Château Roc de Cambes si trova nella denominazione Côtes de Bourg a Bordeaux . Il castello è stato acquistato nel 1988 da François ed Emilie Mitjavile , proprietari anche dello Château Le Tetre-Rôteboeuf a Saint-Emilion. Produce un vino assemblato bordolese a base di Merlot e un secondo vino (Domaine de Cambes) venduto con la denominazione Bordeaux AOC. Il vigneto si estende per 12 ettari e le vigne, piantate su suoli argilloso-calcarei profondi, hanno circa 50 anni.
Roc de Cambes è composto principalmente da Merlot , con una percentuale minore di Cabernet Sauvignon e Malbec . Viene vinificato in vasche di cemento a temperatura controllata prima di affinare in barriques in barriques di rovere francese , 50% nuove , per 24 mesi .
Varietà delle uve: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec