Château MARTET - Les Hauts de Martet 2016
Château Martet liegt in der Gemeinde Eynesse in der Appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux , 25 km von Saint-Emilion in der Weinregion Bordeaux entfernt. Er gehört der Familie de Coninck an. 1993 startete Patrick de Coninck, ein Weinhändler in Brüssel, ein umfangreiches Programm zur Umstrukturierung des Weinbergs, das 2006 endete: Entwurzelung von Rebsorten, die schlecht an den Boden angepasst waren, Entwurzelung großer Reben mit zu geringer Pflanzdichte, ganzer Fass Umbau, Erweiterung der Fasskeller … 1998 vertraute er Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) an, ihn sowohl im Weinbau als auch in der Önologie zu beraten. Der 33 Hektar große Weinberg liegt an den Hängen mit Blick auf die Dordogne und wird nach den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit HVE 3 -Zertifizierung (High Environmental Value) seit dem Jahrgang 2020. Die Flaggschiff-Rebsorte ist Merlot, da sie 20 Hektar ausmacht mit Reben bepflanzte Fläche. Im Jahr 2016 verstarb Patrick de Coninck und seine Familie beschloss, ihm mit der Kreation der Cuvée „La Fierté de mon Père“ zu huldigen. Seit 2021 ist Nina Mitjavile Vineyard Advisor für das Anwesen.
Les Hauts de Martet ist der Zweitwein von Château Martet. Er wird aus Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt. Der Wein reift 9 Monate in Betonfässern .
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon