Champagner JACQUESSON - Cuvée Nr. 738 DT (späte Degorgation)
Das Maison de Champagne Jacquesson befindet sich in Dizy im Marne-Tal in der Champagne . Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1978 zurück, als die Familie Chiquet die Marke kaufte und auf ihren Familienbesitz übertrug. 1988 übernahmen Jean-Hervé und Laurent Chiquet und überwachten seitdem einen raschen Machtanstieg, als Jacquesson nach Bollinger und Krug als drittbester aller Häuser eingestuft wurde. Der Weinberg befindet sich in zwei unterschiedlichen Regionen: dem Grand Cru de Aÿ und zwei Premiers Crus in Dizy und Hautvillers im Marne-Tal und zwei Grands Crus in der Côte des Blancs in Avize und Oiry . 80% der Weine von Jacquesson stammen aus ihren Weinbergen.
Cuvée Nr. 738 DT (Late Disgorgement) ist eine Mischung aus Chardonnay (52%), Pinot Noir (24%) und Pinot Meunier (24%) . Es verbringt 96 Monate auf der Hefe, bevor es im Juni 2019 ausgeworfen wird. Es wird mit 0,75 g / l dosiert .
Rebsorten: 52% Chardonnay, 24% Pinot Noir, 24% Pinot Meunier