Quinta de la Rosa - DouRosa Tinto 2017
Quinta de la Rosa è una tenuta di famiglia situata nel nord del Portogallo, sulle rive del fiume Douro . L'azienda produce Porto, vino e olio d'oliva di alta qualità. Dal 1906, Quinta de La Rosa è cresciuta lentamente e ora è composta da 55 ettari di terreno coltivati a vigneto. Quinta de la Rosa è gestita da Sophia Bergqvist ed è assistita da suo fratello (Philip) e Jorge Moreira , l'enologo de La Rosa. Jorge è supportato dall'enologo Nuno Barros e dall'assistente enologo Hugo Rodrigues. Poiché Sophia è spesso in viaggio per vendere i prodotti La Rosa, il lavoro di squadra e la lealtà sono essenziali. Molti hanno lavorato a La Rosa per oltre 10 anni e Nelson Gonçalves (linea di imbottigliamento) è la quarta generazione a lavorare a La Rosa. Suo padre, Salvador, è incaricato di fare le assemblee. La Quinta de la Rosa ha recentemente subito una completa ristrutturazione di tutte le sue strutture vinicole. Questo progetto era in fase di progettazione da oltre 7 anni, la costruzione è finalmente iniziata a dicembre 2011 ed è stata completata nell'agosto 2012, una settimana prima dell'inizio della vendemmia. Sono fermamente impegnati in pratiche agricole sostenibili al fine di proteggere l'ambiente e garantire la sostenibilità della produzione di vino e porto nella Valle del Douro. I vigneti sono certificati come sostenibili da ADVID , un'organizzazione che promuove e sviluppa un approccio integrato alla viticoltura nella Valle del Douro.
DouRosa Red è una miscela di Touriga Nacional (52%) integrata con altre varietà locali ( Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão ). Il vino viene fermentato in tini di acciaio inox a bassa temperatura per preservarne il frutto e la freschezza. È stato imbottigliato ad aprile 2019. L'annata 2017, con le temperature elevate durante l'estate, ha prodotto vini un po 'più densi e concentrati del normale. Nonostante questo, DouRosa Red continua ad essere un vino caratterizzato dalla sua versatilità; può essere bevuto leggermente freddo con pietanze leggere oppure a temperatura più alta con pietanze più ricche.
Varietà di uva: 52% Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
