Clos des Lambrays 2018
Das Le Clos des Lambrays befindet sich in Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits in Burgund . Der Weinberg Clos des Lambrays existiert seit dem 14. Jahrhundert, wurde dann aber nach der Französischen Revolution auf 74 Besitzer aufgeteilt. Es wurde erst 1868 wiedervereinigt, dann wechselte der Weinberg in den folgenden Jahrhunderten mehrmals den Besitzer und geriet in Unordnung, bevor er 1979 von Roland de Chambure und Fabien und Louis Saier gekauft wurde. Die neuen Eigentümer haben das Anwesen wiederbelebt und 1981 als Grand Cru eingestuft . 1996 ging das Eigentum an Gunter und Ruth Freund über .
Die Reben des Clos des Lambrays sind etwa vierzig Jahre alt und ruhen auf Böden aus Kalksteinmergel und Schlick. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, und die meisten von ihnen werden nicht geschält. Pinot Noir wird in offenen Edelstahltanks vergoren, bevor er 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift wird , von denen die Hälfte neu ist.
Rebsorte: 100% Pinot Noir